COMO ACOTAR UN CROISSANT

El equilibrio horizontal.
Con Eva Prats.

A.DEFINICION:
Una superficie se envuelve sobre si misma, y aparece un interior que se forma al sobreexponerse al exterior…
Luego los extremos se cierran sobre si mismos y forman la envoltura sobre la que se agrupan los pliegues.
Reconoceremos esta forma en el interior de la boveda bucal…(es un misterio parecido al del cuchillo que se rompe al introducirlo en un vaso de agua)
Al medirlo, las cotas devuelven la transparencia de esta forma, con todas sus cualidades negativas: incolora, inodora y sin sabor.
Y un croissant, la medialuna en Argentina, es para ser comido.

B.DESARROLLO DEL EJERCICIO DE ACOTAR UN CROISSANT:
1.1.Seguir la traza del croissant dejada sobre la fotocopiadora.
2.2.Rehacer el perfil valorando al maximo las tangentes. Siempre dandole mas importancia-ligeramente- a los segmentos rectilineos que a los de circunferencia…
Dejar que aparezca la constelacion de centros, sin formar ninguna relacion entre ellos, solo la reglas de las sucesivas tangentes en un punto.
Damos el perfil de su superficie de apoyo en el horno. Y secciones transversales que se situan:
2.1. A ambos lados del grueso de la pasta.
2.2. A mitad del nivel.
Acotar la base:
Tres triangulos respecto a los cuales definimos los puntos caracteristicos del perimetro. Son triangulos cuyos vertices quedan situados sobre estos puntos.
Subdividir cada lado del triangulo y su perpendicular actuan como ejes.
Dar las coordenadas de los centros utilizados para dibujar la silueta.
Por ultimo, mostrar la relacion entre los triangulos utilizados.
3. Escala-no tamaño-libre.